Au siphon tu peux aussi faire l'enflure et l'agrémenter à ce que tu veux! (puis y en a qui prennent plaisir dans la thune, y se paient bien des trucs chers, alors pourquoi pas le siphon bourgeois?! )
Le siphon c'est l'âme du cuisinier en peine d'idée et d'imagination, tu peux faire émulsionner une chiée de choses...